Leite orgânico: o que é e por que produzir

April 23, 2018

Na pecuária orgânica, os animais são criados sem a utilização de antibióticos, hormônios, estimulantes de apetite, entre outros aditivos, e exige que o pecuarista esteja compromissado com a preservação ambiental e proporcione condições adequadas de trabalho aos seus empregados.


A produção de leite orgânico é uma alternativa para os produtores que sofrem com o baixo preço pago pelo litro do leite atualmente, sabendo que o litro do leite de vaca comum, hoje, gira em torno de R$ 1,10, sendo necessária uma grande produção para que esta passe a ser rentável. O litro do leite orgânico hoje é vendido a aproximadamente R$ 6,99, um valor quase 6 vezes maior do que o leite comum, e o mercado consumidor cresce a cada dia.

 

 


O motivo? Os consumidores estão cada vez mais criteriosos quanto à origem de seus alimentos, bem como à sua composição e os riscos que certos produtos podem oferecer. São lançados cada dia mais estudos que comprovam uma relação entre diversos tipos de doenças em humanos e o uso de agrotóxicos ou substâncias como emulsificantes e aromatizantes na nossa alimentação.
Pensando nisso, percebe-se que esse comércio precisa ser explorado pelos produtores de leite, uma vez que o mercado de produtos orgânicos cresce cerca de 30% ao ano no nosso país, e faturou em 2015 mais de 2,5 bilhões de reais. 

A EMVEP Jr. busca, através do manejo nutricional, sanitário e de rebanho, potencializar produções que desejam iniciar a venda de laticínios orgânicos para diversos comerciantes da região.

 

 

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

Daniel Dias. "Leite orgânico é comercializado por R$6,99/litro. Seria esta a opção para sobreviver na atividade?". 20/06/2016

<http://blogs.canalrural.com.br/danieldias/2016/06/20/leite-organico-e-comercializado-por-r699litro-seria-esta-opcao-para-sobreviver-na-atividade-2/>

 

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